|
|
Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1-1,5 kg Chinese kool, zout, klontje boter, ca. 8 g ma?zena of 1,5 dl melk en 1 el ma?zena.
Voor de saus: 15 g boter, 15 g bloem 1,5 dl melk, zout, nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kool schoon, snijd ze in repen en zet ze op met aanhangend water. Schep de groente een keer om als ze geslonken is. Kook de kool beetgaar in 10 minuten. Giet het kookvocht af en voeg wat zout en een klontje boter toe. Bind het overtollige kookvocht met aangemengde ma?zena. Of maak apart een sausje van de boter, bloem en de melk en roer deze door de kool. Maak het geheel op smaak met zout en nootmuskaat.
|
|
|